塵封記憶之泡椒拌面
10年前的同居密友是个成都人,当时他妈妈给他寄来了一堆成都小菜,其中就有成都人离不了的泡椒。他说这个拌面是他从小吃到大的,很爱很爱。。然后动手做了,教会了我和小吴同学。事隔多年后,经常会想起我们仨合租的日子。年轻!肆意!温暖!一起做饭,一起吃冰棍,一起看电影,一起找美食,一起KTV,一起红牛兑雪碧,一起夜谈!!! 现在三人,三个省份,已多年未相见。只能心里默默念念
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步骤1/7
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材料大合照
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步骤2/7
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面条清水煮,煮开后,泡几分钟
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步骤3/7
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蒜切沫,泡椒切沫
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步骤4/7
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蒜,泡椒,酱油,陈醋,芝麻油,倒入大碗里待用
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步骤5/7
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面条捞起,用冷水冲一会,过冷河
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步骤6/7
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倒入大碗里,搅拌
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最后一步
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装碟,完成。
面条一定要过冷河,才好吃。
喜欢辣的,可以多加几个泡椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-09
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