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盐焗鸡的做法

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盐焗鸡

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立夏这天，老妈问我吃没吃鸡蛋，然后。。我就在想一个问题，立夏为什么要吃鸡蛋呢，除了是传统习俗，肯定是有寓意的啊，然后无聊的我问度娘，原来是有一句:立夏吃了蛋，热天不疰夏的说法(听上去好酷啊)，看完，我果断放下了我手中的鸡蛋，疰夏，疰夏好啊，我食欲不振，然后日渐消瘦，一不小心就由胖到瘦想想都开心，还吃什么蛋啊，不吃，让我疰夏吧，疰夏吧，夏吧，吧。既然立夏没吃蛋，那就吃鸡(文明人)。。。。。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

海盐少许

、

盐焗粉适量

、

姜片适量

、

葱适量

、

母鸡 1只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先给鸡洗个澡
步骤2/5 点击查看大图
生姜，葱，盐焗粉忘记拍了，好像是海天的
步骤3/5 点击查看大图
给鸡做个马杀鸡，全身的那种，静置1到2小时，我为了好看还刷了点生抽
步骤4/5 点击查看大图
放入电饭锅，按煮饭，等跳了就可以了
最后一步点击查看大图
正是吃蚕豆的季节，锅里的汤汁怎么能浪费，捞出鸡，倒入新鲜的蚕豆，再按煮饭，十分钟左右就熟了，装盘，开动。

小贴士

做出来的鸡很嫩很鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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