油炸菌子
现在超市里的零食也是比比皆是。但我喜欢的还是母亲做的油炸菌子。其实母亲做油炸菌时，是用来作煮米线的调料。我觉得味道好极了，经常缠着母亲多炸些，作零食吃。现在我也经常做油炸菌，喜欢这样吃。
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步骤1/8
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菜市上有些菌子撒过水，最好不要采购，没有撒过水的，容易炸一些。
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步骤2/8
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把菌子用手撕成条状。
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步骤3/8
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蒜切片，干辣椒切段。
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步骤4/8
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锅里放调合油，油热后先炒蒜。
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步骤5/8
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随后放入干辣椒。
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步骤6/8
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闻到有蒜香味后放菌子和盐。现在就要有点耐心了，我炸菌用了半小时以上，要随时翻炒。
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步骤7/8
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菌子炸好后，煮面条米线时放点很提味，下馒头或饼也不错。做零食更好吃哦！
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最后一步
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炸菌子剩下的油，可以用于煮火锅拌凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-04
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