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蛋饼这样做补钙又好吃的做法

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蛋饼这样做补钙又好吃

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做为一款补钙的小点心也可以说主食，这个西葫芦虾皮饼可以说是上镜率很高的了，我也经常给小宝宝做。小一点点的宝宝可以把是虾皮打成粉，全蛋也可以改成蛋黄，这个随意。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面粉 60克

、

虾皮一小把

、

盐一点点

、

西葫芦一段

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来处理虾皮，把虾皮用清水浸泡去掉咸味。
步骤2/15 点击查看大图
再来出来西葫芦，把西葫芦用擦丝器擦成丝。
步骤3/15 点击查看大图
加入一点点盐腌制一下。
步骤4/15 点击查看大图
一会就会出水变软。
步骤5/15 点击查看大图
在西葫芦丝里打入鸡蛋。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入面粉，可以不过筛，如果怕疙瘩多要过筛，这个随意。
步骤8/15 点击查看大图
然后把面糊搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
虾皮泡好后剁碎。
步骤10/15 点击查看大图
倒入面糊里搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
电饼铛抹上一点油预热。
步骤12/15 点击查看大图
用挖球器或者勺子舀起面糊倒入锅里摊成小饼。
步骤13/15 点击查看大图
一个一个摊好。
步骤14/15 点击查看大图
一面煎出金黄色后翻面，直到煎熟。
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一手一个宝宝拿取很方便的。

小贴士

提示：虾皮可以选择淡水虾皮，我家大了随意，小一点的宝宝要把虾皮打成粉。具体做法是把虾皮洗干净，泡去盐味然后烤箱180度10分钟或者平底锅小火炒干，然后打成粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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