红焖牛尾
补脑补体力,做出来很香很解馋
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步骤1/13
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牛尾切小段,放水中浸泡1个小时以上,将血水泡净,中途记得换水
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步骤2/13
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浸泡好的牛尾,放入压力锅,加入姜片、黄酒,按照常规模式将牛尾压制软烂
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步骤3/13
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压好的牛尾取出,在取一大碗汤汁备用
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步骤4/13
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胡萝卜切成滚刀块
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步骤5/13
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香料放入料包备用,大葱切长段,姜切片,大蒜去皮
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步骤6/13
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起锅热油,加入冰糖
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步骤7/13
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炒出糖色
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步骤8/13
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加入牛肉汤,生抽,老抽,黄酒、香料包、葱姜蒜,大火煮开
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步骤9/13
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水开后,加入牛尾、胡萝卜
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步骤10/13
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大火煮开后转小火焖煮15分钟左右,至胡萝卜断生软烂
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步骤11/13
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开盖加入盐
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步骤12/13
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大火翻炒至汤汁浓稠即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
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