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10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面的做法

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10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面

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对于上班族来说，能多睡一会儿是一会儿，很多人早上急急忙忙地在路边买一份早餐边走边吃，或者干脆不吃早餐，长期这样对健康不利。这个10分钟便可以做好的西红柿鸡蛋挂面，简单又营养，快快做起来吧~

食材清单加入采购清单

挂面 150g

、

西红柿 1个

、

油菜 2棵

、

鸡蛋 2个

、

葱 1小段

、

食用油 15ml

、

盐 2g

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿、油菜洗净，此时用热水壶烧1500ml水备用
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切成小块，葱切碎
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入油烧热
步骤4/10 点击查看大图
加入葱末和少许生抽，炒香
步骤5/10 点击查看大图
加入西红柿炒1分钟
步骤6/10 点击查看大图
倒入刚才烧开的热水，加2g盐，大火烧开
步骤7/10 点击查看大图
鸡蛋打入锅中，转小火煮1分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入挂面，大火煮3分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
放入油菜，煮半分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

鸡蛋打入锅中后要立刻转小火，这样才能形成完整的荷包蛋，否则会煮散。以上食材是2人量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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