鱼香茄子煲
鱼香茄子煲,绝对是人见人爱的一道家常美味,更是米饭杀手、超级下饭菜~ 许多人并不陌生,是最受欢迎的经典菜之一,吃起来口感细腻,味道鲜美,却一点也不油腻,绝对是比肉肉还要吸引人有木有~
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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把茄子切好
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步骤3/16
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然后泡水
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步骤4/16
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洗干净咸鱼
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步骤5/16
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把切鱼切粒
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步骤6/16
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用压蒜器制作蒜泥
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步骤7/16
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准备青椒碎、红椒碎
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步骤8/16
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青椒碎、红椒碎清理干净
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步骤9/16
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切聪粒
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步骤10/16
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切好小辣椒
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步骤11/16
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猪肉剁碎成末备用
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步骤12/16
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热锅多下些油,下蒜蓉、肉末煸炒香
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步骤13/16
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倒入豆瓣酱
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步骤14/16
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茄子条、盐、生抽、糖,大火翻炒至茄子软绵
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步骤15/16
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在砂锅底刷上一层油,倒入炒好的茄子,加入小辣椒段盖上,中火5分钟
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最后一步
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再开锅加入青椒碎、红椒碎,关火焖5分钟,马上开吃!
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发布于 2018-05-02
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