番茄龙利鱼贝柱炖饭
龙利鱼,脂肪中含有不饱和脂肪酸, 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。味鲜鲜美、刺少肉多 ,鱼肉久煮而不老,深受青睐,配上番茄的酸甜,以及贝柱的鲜,简直食后三日,味犹在舌,上班族只用一个焖烧罐,便可轻松拿下健康炖饭。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备原材料,大米提前浸泡3小时,干贝柱泡水半小时,罗勒与百里香叶洗净切碎
-
步骤2/9
点击查看大图
将龙利鱼柳洗净,并用厨房纸擦干水分后切片、姜切丝,倒上少许橄榄油,磨黑胡椒腌制片刻,贝柱加少许料酒去腥
-
步骤3/9
点击查看大图
将沸水倒入焖烧罐摇匀后将沸水滤出,将整个番茄划十字刀后放进焖烧罐,再次倒入沸水,焖烧20分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
将焖熟的番茄取出剥去外皮,将番茄切丁
-
步骤5/9
点击查看大图
二次倒沸水预热焖烧罐,将腌制好的龙利鱼片放入焖烧罐中,再次倒入沸水,将龙利鱼片焖烧5分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
三次倒沸水预热焖烧罐,将贝柱放入焖烧罐中,再次倒入沸水,将贝柱焖烧20分钟,焖烧贝柱的沸水留下备用
-
步骤7/9
点击查看大图
四次倒沸水预热焖烧罐,预热同时放入浸泡好的大米,将热水滤出
-
步骤8/9
点击查看大图
用橄榄油将切丁后的番茄煸炒片刻加番茄膏以及一小碗焖烧贝柱的水,拌入鱼片与贝柱,以及香草碎,趁热将汤汁倒入焖烧罐中,然后用勺子搅拌几下,尽量让米粒分散分布,盖上盖子焖烧2.5小时
-
最后一步
点击查看大图
待米饭熟成后,撒盐调味、拌匀,撒上少许帕玛森芝士粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
番茄龙利鱼贝柱炖饭的相关分类
番茄龙利鱼贝柱炖饭的相关推荐
-
来说一下近期我每天都在吃的蒸青菜
20192人看过 -
《酥皮苹果派》皮酥馅香,超级好吃
68335人看过 -
鱼香鸡蛋
594470人看过 -
扇贝柱什锦烧烤
115954人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12315502人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄龙利鱼汤
129412人看过 -
美味蒸菜饼
157575人看过 -
蒜酿小灯笼:惊艳朋友圈的蒸菜
311364人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡蛋
213797人看过 -
焦糖苹果派
185599人看过 -
干锅土豆片
4399414人看过 -
番茄龙利鱼
1799266人看过