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巧克力味蔓越莓能量球【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。这款能量球我做了三种口味：抹茶、胡萝卜、巧克力，感兴趣的同学戳我头像看我发布的菜谱。巧克力味蔓越莓能量球，质地扎实粘牙，特别是加了一些可可粒，口感香脆且在浓郁的可可味中略带点苦味，很好地中和了蔓越莓和椰枣这类干果作为基底所带来的甜腻味。而且这个配方的能量球，保质期还相当长，密封保存能放置长达一个月的时间。在放置几天后，口感会好于新鲜出炉的。这个菜谱可以做25个能量球。

食材清单加入采购清单

椰枣 Date 200g

、

蔓越莓干 Dry cranberry 100g

、

杏仁 Almond 100g

、

核桃仁 Walnut 50g

、

可可粉 Cocoa powder 1勺

、

可可豆碎 Cocoa nib 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
料理机中放入椰枣，蔓越莓干，杏仁，核桃仁，可可粉，搅打成粘稠状。
步骤2/3 点击查看大图
加入可可豆碎，手动搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
揉成球状即可。

小贴士

能量球的制作材料都比较干，阻力比较大，料理机的选择要尽量选择直径小且动力足的产品，不然带不动这些个干货的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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