素食晚餐——茄子土豆和豆角
热天的晚上不太想吃饭，简单炒个素菜
21克
16克
109克
674
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
食材洗净。豆角择小段，土豆削皮切滚刀块，茄子切滚刀块。
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步骤2/4
豆角、土豆沸水汆断生，捞出过凉水。茄子用清水泡防止黑化。
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步骤3/4
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茄子沥干水，锅烧五成热放茄子，不放油干炒至变色变软捞出。放多一点油，土豆煎至表面金黄捞出，倒掉多余的油，留底油放入茄子翻炒片刻，再放入豆角土豆。
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最后一步
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沿锅边淋入一点水，稍焖使豆角变软。最后放盐。盛出即可。
图不重要，看文字！！嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-01
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