螺蛳鸭脚煲（超级简单制作）

浏览 203882 · 收藏 549 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

突然超级想吃螺丝鸭脚煲，只想吃鸭脚不想吃田螺，所以就做了没有田螺只有鸭脚的螺蛳鸭脚煲。凭着我这个吃货记忆中的味道，靠感觉制作这个“没有田螺只有鸭爪的螺蛳鸭脚煲”就完美的成功了。味道超级棒。大家可以动手做一做。可以的话给个赞，关注一下我这个吃货。我会努力给你们更新各种小吃菜谱的。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

带皮鸭脚

、

酸笋

、

紫苏叶

、

海底捞香辣祸调料

、

螺蛳粉汤料

、

油果

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带皮鸭脚洗干净溧水准备油炸。
步骤2/9 点击查看大图
花生油祸中热到冒烟，减小火加入鸭脚油炸。但油不飞溅后外加大火，炸至金黄。
步骤3/9 点击查看大图
花姐提示新手：油炸鸭脚非常危险，要冒着破相的危险弄，为了不破相，所以一定要做好防御工作。
步骤4/9 点击查看大图
炸成这样就完美了。
步骤5/9 点击查看大图
就是这两样配料。螺蛳粉汤料适量，别放太多，不然汤太浓太咸。麻辣锅调味料自己看着办，吃多少辣就放多少。水煮开后，一起加入锅中煮10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
可以一边炸鸭脚一边煮汤汁，汤汁里面加入酸笋一起煮，水开后加入油果，这样油果比较容易入味，好吃。
步骤7/9 点击查看大图
螺蛳汁煮得二十分钟，然后放入炸好的鸭脚和一些炸鸭脚的油在煮个十几二十分钟入味，就可以了。不想吃腻有嚼劲的就煲久一些。
步骤8/9 点击查看大图
加入切好紫苏叶，搅拌一下。不喜欢可以不加。就完美成功，开吃了。
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒。