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黑椒肉粒炒年糕的做法

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黑椒肉粒炒年糕

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吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。

食材清单加入采购清单

年糕 300克

、

牛肉 100克

、

胡萝卜半个

、

黑胡椒酱 2勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切成方形小丁
步骤2/12 点击查看大图
加入黑胡椒酱、料酒、淀粉
步骤3/12 点击查看大图
抓匀腌制10分钟
步骤4/12 点击查看大图
年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁
步骤5/12 点击查看大图
锅中煮开水，先放入年糕煮片刻
步骤6/12 点击查看大图
然后下入胡萝卜一起煮至断生
步骤7/12 点击查看大图
捞出沥水备用
步骤8/12 点击查看大图
起锅热油，加入牛肉粒
步骤9/12 点击查看大图
滑炒至断生
步骤10/12 点击查看大图
加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱、少许清水
步骤11/12 点击查看大图
最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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