红茶酥饼
春天的温度回暖,是最适合做饼干的了。 红茶碎加入打发好的黄油中,烤制过程中,黄油和红茶的混合香气,太诱人了。
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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黄油室温软化至手指可以戳洞,加入糖粉,打发至变白变蓬松
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步骤3/13
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黄油打发是否到位,决定了饼干酥不酥
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步骤4/13
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加入蛋黄,混合均匀即可
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步骤5/13
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低粉过筛加入黄油当中
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步骤6/13
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再加入红茶碎
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步骤7/13
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喜欢红茶的可以再多加2g,用刮刀搅拌至无干粉
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步骤8/13
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此时面团是软软的状态,不好塑形,把面团放在油纸上,裹成圆形长条,放入冰箱冷冻半小时
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步骤9/13
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取出,切成3mm的圆片
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步骤10/13
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铺入烤盘,饼干之间要留缝隙,170度20分钟左右
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步骤11/13
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烤至后半段过程中,会飘出黄油和红茶的混合香气,闻着都很美味。
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步骤12/13
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完美~
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最后一步
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发布于 2018-04-30
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