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电饭锅盐焗手撕鸡的做法

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电饭锅盐焗手撕鸡

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在一个月黑风高的夜晚，苦逼的夜班值班时，无意刷手机时给我看到了盐焗手撕鸡，满满的诱惑勾引着我第二天一定要吃到它！

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1小时以上 | 切墩(初级)

海盐适量

、

盐焗粉适量

、

姜适量

、

葱适量

、

鸡半只或一只

、

油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1 先将鸡洗净，去掉脖子，头，内脏。滤干净水，然后用料酒涂抹鸡全身。2 将盐和盐焗粉搅拌均匀，比例是盐:盐焗粉 10:1 然后涂抹鸡全身3 将姜、葱切段，若是全鸡塞入鸡内部，或是半只鸡，着铺在表面，用保鲜膜包裹，腌制1小时。
步骤2/4 点击查看大图
在电饭锅底刷油，铺上姜片，葱段。放入腌制后的鸡。按下煮饭键，大概是30-40分钟。
步骤3/4 点击查看大图
在鸡身刷油，在闷上15分钟，后就可以出锅啦！待稍微凉一点的时候，就可以手撕，拆骨。煮烂的鸡骨头都特别好拆
最后一步点击查看大图
最后一步摆盘，拍照！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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