电饭锅盐焗手撕鸡
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在一个月黑风高的夜晚,苦逼的夜班值班时,无意刷手机时给我看到了盐焗手撕鸡,满满的诱惑勾引着我第二天一定要吃到它!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1 先将鸡洗净,去掉脖子,头,内脏。滤干净水,然后用料酒涂抹鸡全身。2 将盐和盐焗粉搅拌均匀,比例是盐:盐焗粉 10:1 然后涂抹鸡全身3 将姜、葱切段,若是全鸡塞入鸡内部,或是半只鸡,着铺在表面,用保鲜膜包裹,腌制1小时。
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步骤2/4
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在电饭锅底刷油,铺上姜片,葱段。放入腌制后的鸡。按下煮饭键,大概是30-40分钟。
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步骤3/4
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在鸡身刷油,在闷上15分钟,后就可以出锅啦!待稍微凉一点的时候,就可以手撕,拆骨。煮烂的鸡骨头都特别好拆
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最后一步
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最后一步摆盘,拍照!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
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