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玲珑酸甜草莓布丁杯，颜值超高！

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粉嫩布丁杯，草莓片、草莓粒，酸酸甜甜就是我！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

草莓 250g

、

奶油奶酪 150g

、

牛奶 100g

、

糖 45g

、

柠檬汁 10g

、

吉利丁片 5g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草莓洗净去除叶子，倒水加盐2g浸泡5分钟，草莓一部分切成薄片，另一部分切成小丁。
步骤2/5 点击查看大图
草莓片沿着玻璃杯壁贴上，草莓丁倒入搅拌杯中再加入柠檬汁用搅拌棒打成草莓酱。
步骤3/5 点击查看大图
吉利丁用冷水泡软后融化，奶油奶酪加糖打发，加牛奶打匀，再加入融化的吉利丁搅拌均匀成布丁液。
步骤4/5 点击查看大图
布丁液倒入搅拌杯中和草莓酱混合打匀。
最后一步点击查看大图
将布丁液倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏2小时，取出后放上草莓丁和薄荷叶装饰。

小贴士

1、天热的话，吉利丁可用冰水泡软。 2、贴草莓片时可用手按紧挤出空气，会更好看。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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