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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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我家宝贝最喜欢吃鸡翅，所以我都会换着方法给她做鸡翅，今天就来个简单的红烧鸡翅吧！成品色泽红亮、肉质鲜嫩，孩子一口气连吃五个还说没吃够!我想鸡翅不只是孩子喜欢，就连大人也受不了它的诱惑吧? 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

鸡翅中 8个

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

红干椒 4个

、

盐少许

、

八角 1个

、

小葱 2根

、

大蒜 4瓣

、

冰糖 6粒

、

姜 2片

、

清水 500毫升

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道
步骤3/10 点击查看大图
小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状
步骤4/10 点击查看大图
锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油
步骤5/10 点击查看大图
小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉
步骤6/10 点击查看大图
然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色
步骤8/10 点击查看大图
添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟
步骤9/10 点击查看大图
待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可
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一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了!

小贴士

这道红烧鸡翅用了生抽和老抽，所以最后盐的分量要酌情添加，特别是给孩子吃不要太咸了，不能吃辣的可以把红干椒省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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