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橄榄鱿鱼须的做法

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橄榄鱿鱼须

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鱿鱼须 300g

、

香菜 20g

、

橄榄菜一瓶

、

蒜泥 50g

、

花椒油 5g

、

干辣椒节 5g

、

椒盐 3g

、

大豆油

、

生粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菜洗净。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水烧开鱿鱼须微烫一下
步骤3/8 点击查看大图
鱿鱼表面拍上生粉。
步骤4/8 点击查看大图
锅中油温升至八成左右。
步骤5/8 点击查看大图
炸至金黄色。
步骤6/8 点击查看大图
橄榄菜.蒜泥炸干。
步骤7/8 点击查看大图
花椒油下锅干辣椒节扁至微干.放入鱿鱼须.橄榄菜.炸蒜泥.香菜.撒上椒盐微拌。
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出锅装盘。

小贴士

注意油温橄榄菜炸至没有水份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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