阳江豆豉炒苦瓜 不觉苦瓜苦 只闻豆豉香
苦瓜清热败火，特别适合夏天食用，可凉拌、清炒、煲汤等各种做法。 但是很多人因为它味道甘苦而不喜欢吃。 不过妈妈教了我一个小技巧，先烧开水烫一下苦瓜，然后再与豆豉同炒，非但不觉得有什么苦味，而且特别好吃，让我胃口大开。 也可以拿豆豉鲮鱼罐头来炒苦瓜，味道会更赞哦！
20克
3克
21克
86
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/10
点击查看大图
苦瓜对半切开，淘干净瓜瓤，切片。大蒜切片或者剁成蓉都可以。豆豉稍微切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
先烧一些水，放少许盐和玉米油。
-
步骤3/10
点击查看大图
水开后放入苦瓜烫一下，大概15到20秒即可捞出。
-
步骤4/10
点击查看大图
油稍微放多一点，爆香蒜片和豆豉。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入苦瓜翻炒一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
放蚝油1.5汤匙。
-
步骤7/10
点击查看大图
砂糖少许。
-
步骤8/10
点击查看大图
生抽适量。考虑到豆豉是咸的，就不需要再放盐，可跟据自己的口味增减生抽用量。
-
步骤9/10
点击查看大图
将调料与苦瓜翻炒均匀，炒到苦瓜变软即可。喜欢更软一点口感的，可以加少量水焖煮一下。
-
最后一步
点击查看大图
从此再也不怕苦瓜苦啦……
1.可用罐装的阳江豆豉代替这种整粒的豆豉。
2.放的油略多，炒出来的苦瓜会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-26
阳江豆豉炒苦瓜 不觉苦瓜苦 只闻豆豉香的其他做法
阳江豆豉炒苦瓜 不觉苦瓜苦 只闻豆豉香的相关分类
阳江豆豉炒苦瓜 不觉苦瓜苦 只闻豆豉香的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 蒜泥白肉
138781人看过 -
香肠蒸毛豆米（超级简单又美味）
239647人看过 -
豉汁蒸排骨#老板S205蒸箱试用#
294209人看过 -
凉拌莴苣丝
1511423人看过 -
豉汁蒸排骨
373905人看过 -
#巨下饭的家常菜#孜然土豆午餐肉，让你一夏有食欲
138374人看过 -
酸豆角肉沫
61761人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20534903人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29074654人看过 -
肯德基玉米粒
151821人看过 -
豉汁蒸排骨
247242人看过 -
蒜泥白肉
247537人看过
