火腿肠面包
五一长假，带上美食跟家人一起出游，火腿肠面包是很好的选择
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面包桶内加入高筋面粉，细砂糖，奶粉，全蛋液，炼乳，酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团
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加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀
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揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜
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将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大
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发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
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将面团取出放在揉面垫上，按压排气
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步骤7/16
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将面团分成六等份
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步骤8/16
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将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛20分钟
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取一份松弛好的面团，擀成长条、长度跟香肠的长度一样
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将擀好的面团放烤盘内，盖保鲜膜室温二次发酵
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发酵好的面团明显比之前变大，将香肠压在面团中间
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步骤12/16
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撒上适量的肉松
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撒上适量的罗勒叶，喜欢香葱也可以撒香葱
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步骤14/16
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挤上沙拉酱
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烤箱预热170度烤30分钟，表面上色即可，出炉放一旁凉透密封保存
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最后一步
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很适合早餐或者野餐带着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-26
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