小羽私厨之免烤巧克力挞
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步骤1/6
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先把奥利奥饼干的白色夹心去掉，然后用擀面杖碾碎。
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步骤2/6
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加入融化的黄油搅拌均匀，黄油可以隔水加热融化，或者放到微波炉里转一下。
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步骤3/6
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拌好后铺到蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷冻1小时。冷冻之后黄油重新凝固起来，就可以固定成型了。
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步骤4/6
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黑巧克力加淡奶油和糖，隔水融化，这里我用了黑巧克力，怕苦所以加了些糖调味，如果是用牛奶巧克力可以不加糖。
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步骤5/6
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推荐用法芙娜巧克力，是高级烘焙中会用到的材料。巧克力拌好后倒在之前已经冻过的饼干上，铺平，点缀上草莓和杏仁碎。
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最后一步
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放入冰箱再冷藏2小时，让巧克力凝固就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-25
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