入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤
蚕豆是营养健康又可爱的蔬菜之一,我特别喜欢用蚕豆做汤,粉嫩粉嫩的,入口即化。四、五月是它正式大量上市的季节,用它煮出来的汤,既美味又营养。如果你吃腻了西红柿蛋汤,可以来个新鲜口味,尝试蚕豆汤,只用加少许盐,就能吃的津津有味! 蚕豆含8种必需氨基酸,营养价值丰富,其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。春天的蔬菜汤,可别错过它!
30克
46克
95克
826
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
蚕豆剥去外壳,取蚕豆米,洗净控水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中适量食用油,倒入蚕豆煸炒2-3分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入适量热水,大火煮开。
-
步骤4/6
点击查看大图
调入盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后倒入打散的鸡蛋。(鸡蛋稍成型后再搅拌,不然就都碎成蛋花了。)
-
最后一步
点击查看大图
把可爱营养的蚕豆变为好喝开胃的蚕豆汤吧,让家人感受舌尖美味。
1/ 菜市可以直接买到蚕豆米,也可以自己买蚕豆回来剥壳,价格不同而已。
2/ 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
蚕豆蛋花汤的其他做法
蚕豆蛋花汤的相关分类
蚕豆蛋花汤的相关推荐
-
鸡蛋蚕豆汤
43684人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
573213人看过 -
家常麻婆豆腐
34829695人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
662026人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
667980人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77192258人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
961024人看过 -
茄汁大虾
30902038人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
466147人看过 -
牡蛎蚕豆豆腐汤
238646人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
784187人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1838467人看过