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自贡冷吃牛肉的做法

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自贡冷吃牛肉

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉两斤

、

老姜适量

、

八角适量

、

山奈适量

、

花椒粉适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉煮至断生，切丝
步骤2/9 点击查看大图
姜切末
步骤3/9 点击查看大图
山奈和八角研磨成粉
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧热油，牛肉很吃油，要多放点
步骤5/9 点击查看大图
水分炒干以后加生抽
步骤6/9 点击查看大图
加白糖
步骤7/9 点击查看大图
再倒入八角山奈粉和花椒粉
步骤8/9 点击查看大图
加入适量干辣椒面，我们家从小就是放的辣椒面，也有很多人是放的干辣椒丝
最后一步点击查看大图
完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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