一个有内涵的 酱香烤鸡
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突然觉得烤鸡也是蛮有意思的
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1 三黄鸡洗净 身上扎眼儿 方便入味2 酱油 生抽 食盐 砂糖 白酒 豆瓣酱调成酱汁 3 把酱汁均匀的抹在鸡身上 给鸡按摩 鸡肚子里也要抹上 再将葱白蒜瓣放入鸡肚打底 4 把土豆切成滚刀块切好后塞进鸡肚子里 再将酱汁倒入鸡肚里让土豆能均匀的粘上酱料 5 把摸好酱料的鸡放入保鲜袋 多余的酱汁也一并倒入袋中 封好口放入冰箱保鲜 入味一晚
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最后一步
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6 烤箱预热170度上下火 烤盘铺上铝箔纸放上整鸡 摆好造型 铝箔纸包好鸡身 开好通气孔 7 把整鸡放入预热好的烤箱 中层烤60分钟 前30分钟保持铝箔纸完整 后30分钟取出拿掉鸡身上的铝箔纸 鸡身下的铝箔纸不要抽走 再放入烤箱继续烤制8 烤制完成可以出锅了 ~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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