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红烧鲳鱼的做法

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红烧鲳鱼

浏览 263.7万 · 收藏 1.4万 · 学做 21

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鲳鱼营养丰富，肉多刺少，老少皆宜

食材清单加入采购清单

鲳鱼 1条

、

姜丝 5克

、

蒜片 5克

、

葱花 5克

、

盐适量

、

糖 1茶匙

、

老抽 1茶匙

、

生抽 2勺

、

花椒 5粒

、

八角 1个

、

食用油适量

、

面粉少许

、

料酒 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，鲳鱼处理干净
步骤2/10 点击查看大图
鱼的两面切几刀，方便入味，再均匀撒一层面粉
步骤3/10 点击查看大图
锅中油热，加入鱼，两面煎金黄
步骤4/10 点击查看大图
加葱姜蒜，花椒，八角炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
加料酒
步骤6/10 点击查看大图
生抽、老抽
步骤7/10 点击查看大图
醋
步骤8/10 点击查看大图
白糖，盐
步骤9/10 点击查看大图
再加适量热水，大火烧开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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