仿真香菇包
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步骤1/10
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面粉、酵母粉、水揉成面团。醒5分钟。
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步骤2/10
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一次发酵法。面团分大小各5份。
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步骤3/10
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可可粉加热水调成糊。不能太稀。
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步骤4/10
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取大的按扁，小的搓成粗条。
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步骤5/10
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粗条蘸水粘在面皮上。
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步骤6/10
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可可糊涂抹在面皮上。
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步骤7/10
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醒发约1.5倍大左右，可可糊随着面团发酵自然裂开成香菇的纹路。
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步骤8/10
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上锅蒸10分钟焖3分钟开盖。
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步骤9/10
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成品图～
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最后一步
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成品图～
一次发酵法节省时间，口感一样松软可口。可可糊不能太稀，挂不住该流下来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-21
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