花椒芽煎蛋的做法

点击查看大图

花椒芽煎蛋

浏览 63326 · 收藏 277 · 学做 1

春天才得一会的美食，椒麻鲜香。

营养分析查看详情

34克
52克
10克

556
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

花椒芽一把

、

鸡蛋四个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北京没有花椒芽卖，我每年都只能等着院子里这两棵花椒树发芽，花椒树遍体尖利硬刺，摘起来也颇费功夫。
步骤2/5 点击查看大图
一把花椒芽切碎，加四个鸡蛋，适量盐，搅打均匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅里油烧热，下蛋液摊开，一面煎定型。
步骤4/5 点击查看大图
技术好的可以翻勺过来，不行就用两个铲子翻面。
最后一步点击查看大图
花椒芽煎蛋就做好了，剩下的花椒芽可以生着拌，或者先焯一下盐水攥干，加少许盐一勺香油，拌匀。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

换个做法

花椒芽煎蛋的相关分类

杨梅绿豆汤清热去火凉面四季豆凉拌菜更多

花椒芽煎蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许