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咖喱牛腩拌饭的做法

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咖喱牛腩拌饭

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咖喱牛腩拌饭儿子很喜欢吃的一道菜嗯妈妈以这样的方式来预祝明天儿子考试一切顺利✌️[微笑]

食材清单加入采购清单

牛腩肉

、

洋葱

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

咖喱块

、

姜

、

香叶

、

料酒 1勺

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛腩洗净切块泡水半小时去血水中间多换几次水我这边菜市牛腩卖25块钱一斤
步骤2/14 点击查看大图
食材明细图香叶干辣椒洋葱土豆生姜咖喱牛腩
步骤3/14 点击查看大图
冷水下锅生姜切片开盖煮开再煮三分钟左右
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜土豆切滚刀块
步骤5/14 点击查看大图
洋葱切丝
步骤6/14 点击查看大图
牛腩捞出热水冲洗表面的浮沫备用
步骤7/14 点击查看大图
倒入高压锅加入两倍多的水香叶干辣椒盖盖煮开转小火炖煮半小时以上
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入比平时炒菜多的油烧热放土豆胡萝卜中小火翻炒
步骤9/14 点击查看大图
翻炒至表面焦黄盛出备用
步骤10/14 点击查看大图
锅中留底油下洋葱不停翻炒至表面焦黄有明显的香味
步骤11/14 点击查看大图
炒好的土豆胡萝卜洋葱倒入炖好的牛腩中一勺料酒半盒咖喱搅拌均匀盖盖炖煮
步骤12/14 点击查看大图
炖煮半小时至土豆胡萝卜变软再放入另一半的咖喱将汤汁收干变成自己喜欢的浓稠度
步骤13/14 点击查看大图
牛腩酥烂咖喱酱汁淋在米饭上面即可美美滴享用
最后一步点击查看大图
营养丰富味道美味满满元气迎接明天的考试

小贴士

1、除了土豆胡萝卜你还可以根据自己的喜好加西兰花番茄或菌菇类营养味道更丰富 2、炖煮牛腩一次性加入足量的水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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