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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。红烧鸡爪富含更丰富的胶原蛋白女生可以多吃点哦，而且南方还说谁吃鸡爪谁就把钱

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 750g

、

花椒一小把

、

八角两个

、

桂皮两小片

、

香叶小的两片

、

冰糖六颗

、

料酒一汤匙

、

老抽三汤匙

、

味极鲜两汤匙

、

十三香半茶匙

、

姜两片

、

红糖三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪减掉指甲，剁两半倒入水煮开焯熟
步骤2/5 点击查看大图
捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒入温水放入鸡爪，花椒、大料、姜、肉桂、香叶、冰糖、料酒、味极鲜、老抽、红糖、十三香大火煮开，转小火炖1小时最后把锅盖打开小火收汁
步骤4/5 点击查看大图
上图
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

鸡爪凉了也很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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