漫天都是小星星⭐️秋葵蒸蛋
为了让娃多吃一口，为娘的都是用尽洪荒之力呀！
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步骤1/10
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准备食材，根据自己的碗选择鸡蛋的个数，我用了两个鸡蛋
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步骤2/10
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鸡蛋打到碗里，用蛋抽打散
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步骤3/10
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加入温开水。鸡蛋和水的比例为1:1.5，没有电子秤的可以用蛋壳来量取，一个鸡蛋加3个半蛋壳水，搅打均匀
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步骤4/10
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过滤两次，滤掉气泡
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步骤5/10
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秋葵切薄片，这样才能浮在蛋液表面
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步骤6/10
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秋葵片摆到蛋液上面
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步骤7/10
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表面裹保鲜膜，用牙签扎一些孔
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步骤8/10
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蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中火8-10分钟，根据碗的深浅来调整时间
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步骤9/10
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吃之前浇上少许酱油
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最后一步
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来，尝尝味道吧
蒸蛋想要嫩滑，一是水要加足，二是时间不要太长，三是一定要过筛撇去气泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-20
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