拉丝*老面包
最近迷上了老面包的味道,觉得做法应该不难就尝试一下,个人觉得比较成功。但也可以有所改进,大家加油!
-
步骤1/8
点击查看大图
先把种的材料混合均匀成如图,发酵,我就发了1.5小时就好了
-
步骤2/8
点击查看大图
没想到一个盆底的种可以发这么大!
-
步骤3/8
点击查看大图
将除黄油意外的主面团的材料加入种中,揉匀,加入黄油,揉至出膜
-
步骤4/8
点击查看大图
取150克面团,先揉成条,对折,卷一下如图,再两头对折
-
步骤5/8
点击查看大图
放入烤盘,放入水预好的40度烤箱内,二次发酵30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好已经大了很多!
-
步骤7/8
点击查看大图
放入烤箱210度上下火5分钟。150度上下火15分钟!
-
最后一步
点击查看大图
热量大概在290-300cal/100克!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
拉丝*老面包的相关分类
拉丝*老面包的相关推荐
-
#年年鹰唛岁岁有钱花# 提拉米苏开心果巴斯克蛋糕,你先吃哪口
107735人看过 -
奥利奥芒果蛋糕
60686人看过 -
流心儿馅
64189人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
227424人看过 -
一次发酵法牛奶拉丝面包
608090人看过 -
奥利奥奶油芝士蛋糕
106988人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#火龙果苹果酱
74139人看过 -
拉丝面包
88211人看过 -
#我心中的冬日限定# 火龙果果酱土司卷
50550人看过 -
流心芝麻馅
21951人看过 -
古早味——黑芝麻酸奶蛋糕
306815人看过 -
一口流心!醇香浓郁的黑芝麻流心包
125313人看过