拉丝*老面包
最近迷上了老面包的味道,觉得做法应该不难就尝试一下,个人觉得比较成功。但也可以有所改进,大家加油!
-
步骤1/8
点击查看大图
先把种的材料混合均匀成如图,发酵,我就发了1.5小时就好了
-
步骤2/8
点击查看大图
没想到一个盆底的种可以发这么大!
-
步骤3/8
点击查看大图
将除黄油意外的主面团的材料加入种中,揉匀,加入黄油,揉至出膜
-
步骤4/8
点击查看大图
取150克面团,先揉成条,对折,卷一下如图,再两头对折
-
步骤5/8
点击查看大图
放入烤盘,放入水预好的40度烤箱内,二次发酵30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好已经大了很多!
-
步骤7/8
点击查看大图
放入烤箱210度上下火5分钟。150度上下火15分钟!
-
最后一步
点击查看大图
热量大概在290-300cal/100克!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
拉丝*老面包的相关分类
拉丝*老面包的相关推荐
-
古早蛋糕
3427962人看过 -
焦糖海盐太妃糖
52493人看过 -
法式拉丝面包
14852人看过 -
火龙果夹心贝果#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#
19699人看过 -
酸奶慕斯小猪
287340人看过 -
黑芝麻面包
215841人看过 -
鲜虾枣
11425人看过 -
#憋在家里吃什么#双重芝士岩烧吐司
330198人看过 -
小零食零失败 江米条
150454人看过 -
手揉拉丝面包
21514人看过 -
英式水帘拉丝面包
249681人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#火龙果苹果酱
73936人看过