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青菜炒蚌肉的做法

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青菜炒蚌肉

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生姜三、四片

、

盐一勺

、

生抽适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

蚌肉一斤半

、

红糖适量

、

大蒜两个

、

辣椒一个

、

青菜半斤

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
热锅，下辣椒、大蒜、生姜爆香。
步骤2/11 点击查看大图
洗净的蚌肉下锅翻炒
步骤3/11 点击查看大图
加入适量黄酒。
步骤4/11 点击查看大图
加入适量老抽。
步骤5/11 点击查看大图
加入适量生抽。
步骤6/11 点击查看大图
加入适量红糖
步骤7/11 点击查看大图
加入适量盐。
步骤8/11 点击查看大图
放入切好的葱段。
步骤9/11 点击查看大图
盖锅闷煮入味。
步骤10/11 点击查看大图
闷煮入味后放入小青菜继续翻炒。略微闷煮一下即可。
最后一步点击查看大图
美味的青菜炒蚌肉出锅啦！

小贴士

喜欢辣的朋友可以放两至三个辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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