QQ镜面布丁
悠闲的周末，不管是家庭聚会还是闺蜜小聚会，做个小小的甜点一定会非常受欢迎，馋的小仙女们已按捺不住，想吃美食又怕胖，不如亲手做一款冰冰凉晶莹剔透的布丁吧！今天把过年吃不完的糖果大变身，做款晶莹剔透的镜面布丁，颜值高，香甜好吃，携带方便！
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步骤1/8
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牛奶、淡奶油、白砂糖混合小火加热搅拌均匀（不要过热哦）。
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步骤2/8
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关火后加入蛋清再搅拌均匀。
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步骤3/8
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用滤网过滤布丁液体。
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步骤4/8
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把液体倒入准备好的容器中裹上保鲜膜。
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步骤5/8
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隔水大火蒸煮10分钟后拿出布丁放入冰箱凝固1~2小时。
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步骤6/8
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QQ糖中加入热水。（水和QQ糖的比例1：1；水少也没关系的，做出来的QQ部镜面部分泽显深点），放入锅中隔水蒸煮2分钟融化，待凉。
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步骤7/8
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把已放凉的QQ糖糖浆慢慢加入凝固好的布丁，放冰箱里冰藏凝固就可以了。
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最后一步
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开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-18
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