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奢华版番茄烧牛腩的做法

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奢华版番茄烧牛腩

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猪肉太没营养了，还是要每周一顿牛肉，今天做番茄牛腩，非常成功，老公吃了好多呢！嘿嘿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 700g

、

番茄 4个约700g

、

洋葱四分之一个

、

葱姜蒜适量

、

番茄酱 2大勺

、

料酒一勺

、

红酒 50ml

、

牛奶 50ml

、

香菜 1点

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备各种食材，牛腩解冻切块（大小根据自己喜好）
步骤2/10 点击查看大图
番茄烫后去皮，2个切丁，2个切块备用。
步骤3/10 点击查看大图
牛腩、姜片倒入冷水烧开，加入一勺料酒。
步骤4/10 点击查看大图
漂去浮沫，舀出牛腩备用。
步骤5/10 点击查看大图
热油炒香洋葱丝和葱片。
步骤6/10 点击查看大图
加入蕃茄丁翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
倒入牛腩翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入番茄酱、红酒、盐、鸡精、糖调味。
步骤9/10 点击查看大图
倒入1000ml开水和50ml牛奶继续熬煮半个小时，期间可以根据自己喜好调味。
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最后加入蕃茄块继续熬煮10分钟，即可出锅了！

小贴士

牛腩一定要选好，不然就炖不好。番茄这几天的都不够红，所以要适量加入番茄酱。出锅了可以加入一点香菜点缀下！完美奢华版就在于牛奶和红酒的加入，味道更浓郁，毕竟牛奶和牛腩都是牛的产物嘛！嘿嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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