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忆苦思甜--榆树钱窝窝头

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榆树钱是老一辈人的记忆,在粮食短缺的年代,榆树钱成了难得的美味。 用榆树钱做成饼、粥、窝窝头,几乎养育了他们那一代人,也是他们儿时的记忆。 抓住春天的尾巴,再不吃就要又等一年了,正好今天公公摘了些榆树钱回来,就按照我婆婆的方法,做了榆树钱窝窝头,改良传统的方子,加入牛奶和中筋粉,让窝窝头口感更加松软,入口香甜,真正的忆苦思甜啊~! 榆钱有很多保健功效:富含抗坏血酸、烟酸、大量无机盐、丰富的钙和磷、蛋白质、碳水化合物等人体必须的元素,其中铁的含量是西红柿的50倍之多,是一种不可多得的纯天然保健食品。 榆钱可以治疗食欲不振,有一定健胃的效果,可预防及治疗便秘。针对神经衰弱引起的失眠症有很好的效果,同时还有止咳化痰、清心降火的作用。
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12克
43克
339克


1518
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
小贴士

1.面团的水,请酌情增减,揉至抱团不黏手即可,切记水太多,窝窝头会挺不起来,水太少口感发干不好吃; 2.凉水上锅的话20MIN就可以了,热水上锅15MIN。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-17

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