是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼香豆泡的做法

点击查看大图

鱼香豆泡

浏览 10.4万 · 收藏 460

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

北豆腐一块

、

洋葱半个

、

油适量

、

豆瓣酱 10克

、

干辣椒 5个

、

姜一块

、

蒜一瓣

、

生抽 5毫升

、

糖 8克

、

醋 5毫升

、

味精 3克

、

淀粉适量

、

辣椒油 5毫升

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备新鲜北豆腐一块。
步骤2/10 点击查看大图
切2厘米左右的块。
步骤3/10 点击查看大图
入油锅中炸。
步骤4/10 点击查看大图
炸至金黄色捞出控油。
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切块，大蒜拍末，干辣椒切段，姜切片。
步骤6/10 点击查看大图
锅里留底油，入姜蒜，干辣椒爆香。入豆瓣酱煸炒出红油。
步骤7/10 点击查看大图
入洋葱块炒香，加入适量热水。调入生抽，糖，味精，醋搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
下入炸好的豆泡翻炒。使豆泡充分吸收汤汁。勾淡淡的芡。关火，淋辣椒油。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
香菜点缀一下即可。

小贴士

豆腐尽量现在硬一点，干一点的。好炸，不费油。里面的菜可以根据个人喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

换个做法

鱼香豆泡的其他做法

鱼香豆泡的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

鱼香豆泡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许