浓香芝麻乳酪卷
292克
48克
122克
3085
千卡
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步骤1/20
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准备材料(纯牛奶加入20g细砂糖和50g粟米油拌匀)
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步骤2/20
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鸡蛋蛋清蛋白分离
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步骤3/20
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拌均匀的牛奶放入熟芝麻粉拌匀
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步骤4/20
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筛入低粉拌匀
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步骤5/20
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加入鸡蛋黄
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步骤6/20
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拌匀成糊状
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步骤7/20
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蛋白中加入柠檬汁打发
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步骤8/20
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60g细砂糖分3次加入,蛋白打发至有光泽,有尖角就可以了
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步骤9/20
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再把蛋白放入蛋黄糊中再次拌匀
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步骤10/20
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拌均匀后倒入烤盘中,轻拍两下
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步骤11/20
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放入烤箱,上下火调至180度,20分钟
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步骤12/20
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出炉,放凉
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步骤13/20
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奶油芝士先打发
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步骤14/20
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再加入奶油
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步骤15/20
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熟芝麻粉,细砂糖打拌均匀
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步骤16/20
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抺匀在卷卷上
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步骤17/20
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抹匀,卷好
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步骤18/20
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放冰箱雪2小时定型,拿出来切件
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步骤19/20
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裱上奶油
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最后一步
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完全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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