蕾丝蛋卷
美好的食物,懂它的人自然会出现,蕾丝蛋卷。就是这样,美好不言而喻,奶香味儿十足的面糊,做了个造型,使蛋卷立刻有了颜值,美好的口感是否能满足你的味蕾呐!“今天休息在家网红蕾丝蛋卷,做起来。
7克
18克
84克
473
千卡
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步骤1/11
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准备食材。(我用的是裱花工具,如果没有裱花工具的话,那么也可以用食品袋)鸡蛋敲大口碗里。
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步骤2/11
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加入纯牛奶。
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步骤3/11
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用手动打蛋器将鸡蛋打散。
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步骤4/11
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再筛入低筋面粉,糖粉。(糖粉和面粉同时筛入即可)
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步骤5/11
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再次用手动打蛋器,抽打均匀,且无干粉即可。
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步骤6/11
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准备机器。刷上少许食用油,将机器接上电源,预热2分钟。
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步骤7/11
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这时将做好的面糊装入裱花工具里。
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步骤8/11
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将面糊不规则的画圈挤在华夫饼机器的烤盘上约1分钟面糊凝固即可,#注意蕾丝蛋卷的密度要适度,太稀疏会断开,太密也会影响成品的美观及口感。
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步骤9/11
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做好的蛋卷用铲子轻轻铲动,之后取出再卷起来即可。(可以利用一双筷子,从一头往里卷就完成啦!依次将面糊做完。
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步骤10/11
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好吃又好看。
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最后一步
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近看,如此美妙的食物。午后,晒晒太阳,和爱人一起惬意时光,来一杯热咖啡。即使一个人,在阳光上,一本自己喜欢的书,细细品位。什么也不做,看看楼下穿梭的人群,在这个午后,怎么能少的了美食呢?蕾丝蛋卷儿再适合不过了。
注意蕾丝蛋卷不要挤的太厚,也不能太稀疏,太厚卷起来后口感不好,太薄卷起来容易断裂。 没有裱花工具的可以用保鲜袋代替,注意如果使用保鲜袋,剪口一定要剪的小一点。
没有机器的用平底锅也可以,全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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