烧椒牛肉
这份烧椒牛肉,吃入口中,品的是一份辣与沸腾。细细追溯,又能回到最本质淳朴的乡间田园。
44克
54克
69克
676
千卡
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步骤1/20
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将牛肉冷水下锅,加入葱段,姜片,食盐;
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步骤2/20
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加入料酒;
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步骤3/20
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静煮40分钟,对牛肉进行紧水;
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步骤4/20
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将牛肉捞出,起锅热油;
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步骤5/20
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放入冰糖;
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步骤6/20
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炒制化开;
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步骤7/20
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加入纯净水,煮沸;
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步骤8/20
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放入紧水的牛肉;
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步骤9/20
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放入葱段;
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步骤10/20
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放入香料;
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步骤11/20
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放入料酒;
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步骤12/20
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放入酱油;
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步骤13/20
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静煮2小时;
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步骤14/20
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将牛肉捞出晾凉,蒜切末,小米辣切碎,葱切丝;
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步骤15/20
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将牛肉切成片状,整齐排列在盘中,浇上三生川虎皮青椒酱;
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步骤16/20
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放入蒜末;
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步骤17/20
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放入葱丝;
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步骤18/20
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放入小米辣;
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步骤19/20
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起锅热油,泼在上面即可食用;
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最后一步
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大功告成。
冰糖炒制化开时,缓慢加入纯净水,小心被溅烫哦。
如果你也想尝一尝这番淳朴的辣味。
品尝炭烧虎皮青椒,请在淘宝搜索:
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发布于 2018-04-16
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