巴旦木饼干(少糖版)
自己一直是个老鼠牙,喜欢吃硬的东西,坚果来磨牙。这个饼干硬质的,很合适来磨牙。别人的配方用着不合适,每次自己再调整,为了省事,就自己写个方子。不爱吃太甜,而且容易长胖,我配方里的糖比较少。大家适量添加
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步骤1/8
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黄油切成小块,室温软化,加入白糖
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步骤2/8
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将黄油打发成羽毛状
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步骤3/8
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加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器打匀
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步骤4/8
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筛入低筋粉,像和面一样按压均匀
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步骤5/8
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把巴旦木一切两半,加入面中。这样巴旦木更均匀,保证每块饼干中有足够的巴旦木。捏成长条形,用保鲜膜裹住,整成长方体。
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步骤6/8
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冷冻两小时后取出,有时候太懒,放到第二天。取出后放一放,使得切的时候不硬即可。切厚块,这样保证一盘正好烤完。
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步骤7/8
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放入烤盘,ACA的烤箱,150度,30分钟,正好金黄色,完美。
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最后一步
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烤完放凉,装入罐中。南方比较潮湿,放在外面会潮,北方无所谓了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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