鱼香茄子
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这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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10-30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
一顿的
、
葱花
少量
、
蒜片
少量
、
姜丝
少量
、
盐
少量
、
白糖
少量
、
香醋
少量
、
酱油
少量
、
食用油
少量
、
豆瓣酱
少量
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.材料备好!①长茄子去皮洗干净,切成菱形◇②葱花,姜丝,蒜片备好!③小半碗水备好内加少量酱油和盐,香醋,白糖!都备好了!④西红柿画刀用开水浇过去皮!
-
步骤2/3
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2.然后锅里烧油,油热把去皮洗好切好的茄子放入,炒到茄子变软颜色变深!然后捞出!
-
最后一步
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3.锅中的油,放入葱姜蒜,豆瓣酱,把豆瓣酱烧出红油!然后把西红柿切好的放入,来回翻炒加一点水炒,然后把扁软的茄子放入接着炒,然后把调好的小半碗水调料放入,来回翻炒!收汁!就可以出锅了!
小贴士
一定要把茄子扁熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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