土豆闷排骨
麻麻想吃土豆闷排骨，所以我就做吧，出锅时，麻麻说，真香，品尝后，嗯味道正好... 呵呵，好吃才是硬道理...
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步骤1/9
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1、把配菜和配料按需准备好。
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步骤2/9
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2、把土豆切滚刀块，小火不粘锅煎5成熟，准备好。
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步骤3/9
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3、焯水处理过的排骨，不粘锅化冰糖，炒糖色。
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步骤4/9
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4、糖色初成后，加入味极鲜，小火均匀过色。
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步骤5/9
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5、放入备好的清水，覆盖排骨即可。大火闷锅至4成水，开锅。
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步骤6/9
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6、加入处理好的土豆块。
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步骤7/9
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7、土豆入锅后，拌匀，继续闷土豆全熟，加入老蒜、芹菜。
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步骤8/9
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8、土豆排骨闷至干锅前，加入配菜哦！
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最后一步
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9、装盘出锅，趁热吃。记得配上一款清汤。
注意调节火候，少放盐，或不放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-12
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