香菇蒜香猪脚(手)
香菇大蒜去猪蹄的腥味一流
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步骤1/10
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干香菇洗净后用大碗倒进热水净泡五分钟,水不要倒掉,香菇不能泡太久,十分钟左右就好
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步骤2/10
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泡好的香菇切丁,蒜一大个切蒜末,一大个蒜掰小块不去皮
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步骤3/10
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煮一锅热水,水滚开倒入洗净的猪蹄,丢一片姜。煮一分钟捞起水龙头再洗一次猪蹄
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步骤4/10
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热油倒入香菇丁煎半分钟
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步骤5/10
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倒入蒜末煎半分钟
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步骤6/10
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倒入煮蹄炒再淋一勺料酒
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步骤7/10
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加生抽老抽和蚝油,加一小块冰糖翻炒上色
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步骤8/10
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倒入泡香菇的水和蒜炒一分钟
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步骤9/10
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装起换至电压锅按豆筋功能就OK了
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最后一步
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不用加盐,酱油已经够咸了
我的生抽就是味极鲜酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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