炸茨菰片：香脆小零食
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薯片人见人爱，一吃就停不下来。今天我们换种食材，炸一炸，不用任何调味，脆脆的口感，回味甘甜，比薯片还好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1000克茨菰洗净、削皮，刨2毫米薄片；
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步骤2/5
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风干一两小时，去除水分；
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步骤3/5
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热锅倒花生油，烧到四五成热，把茨菰片分拨下锅；
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步骤4/5
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一次炸五六十片，中火差不多炸4-5分钟，期间不时搅动；
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最后一步
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等炸至金黄、周围没有小气泡了，捞出沥油，放凉再吃，口感更脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-12
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