8寸戚风蛋糕
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步骤1/15
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准备材料。喜欢甜一点的可以再添加一点砂糖。
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步骤2/15
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准备两个干净没有水的盘，把蛋黄蛋清分开
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步骤3/15
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蛋黄中加入色拉油，牛奶和20g的糖进行搅拌
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步骤4/15
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搅拌均匀后加入低筋面粉
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步骤5/15
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搅拌好的蛋糊放一边备用
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步骤6/15
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蛋清打到出现鱼眼后分三次加入糖
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步骤7/15
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直到能拉出一个角便可
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步骤8/15
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取三分一打发好的的蛋清加入蛋糊中搅拌，不要打圈哟，只能上下翻拌。
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步骤9/15
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搅拌均匀后把剩余的蛋清加入面糊中拌匀
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步骤10/15
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把拌好的面糊倒入8寸烤盘中，然后震动几次把气泡震出。我用的是活动烤盘
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步骤11/15
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放入烤箱，上层120度，下层150度，，放中层，无需预热。50分钟
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步骤12/15
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取出后放凉后脱模
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品。淡淡的清香，适合大人小孩吃用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-10
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