鲜肉酥饼
清甜酥酥的外皮,和鲜嫩味美的鲜肉酥饼,深受友人们的喜爱。
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步骤1/14
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肉沫加上生抽,蚝油,盐,糖,料酒,葱姜沫分次加清水搅打上劲。筷子能立住就差不多了。
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步骤2/14
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水油皮材料混合,揉出膜。
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步骤3/14
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油酥材料混合。
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步骤4/14
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油皮油酥均匀分割揉圆。
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步骤5/14
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将油酥包入油皮。
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步骤6/14
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将油酥皮擀成牛舌状,从上往下卷起。
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步骤7/14
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依次卷好。
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步骤8/14
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盖保鲜膜防干,松弛15分钟。以上程序重复两次。。
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步骤9/14
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将油酥中间摁一下,两头向中间压,擀面皮。
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步骤10/14
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放入调好的肉馅,包好。
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步骤11/14
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倒置。
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步骤12/14
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用模具涂上色素压出花纹。
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步骤13/14
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烤箱150度,30分钟。
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最后一步
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馅鲜皮酥,咬上一口,直掉渣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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