烀饼:北京大娘的鸡蛋披萨
韭菜和鸡蛋,是家常菜里的天仙配,在老北京人手里,它们又有了新吃法,这种像披萨的烀饼可比韭菜炒鸡蛋高级多了!
21克
39克
149克
915
千卡
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步骤1/5
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160克玉米面、16克小麦面粉,加160毫升净水,和成面团;
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步骤2/5
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3颗鸡蛋打蛋液,炒鸡蛋碎;
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步骤3/5
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175克韭菜切末,拌入鸡蛋碎、盐、芝麻油;
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步骤4/5
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面团冷锅入油,压平;
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最后一步
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扑入韭菜鸡蛋馅,中火烘5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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