小羽私厨之舒芙蕾厚松饼
小羽私厨系列菜谱视频之《舒芙蕾厚松饼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
32克
45克
79克
623
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
3个蛋黄加入10克的白糖搅匀
-
步骤2/8
点击查看大图
再加入低筋面粉、泡打粉和牛奶,搅拌均匀,静置15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
剩余30克白糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发。
-
步骤4/8
点击查看大图
拎起打蛋器,有一个这样一个小角就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
打发好的蛋白刮刀刮到之前做好的蛋黄糊里,从下往上有规律的翻拌。搅拌的时候不要画圈,否则已经打发好的蛋白会消泡,影响松饼的蓬松度。
-
步骤6/8
点击查看大图
平底不粘锅放入一小块黄油融化,舀入一大勺面糊。
-
步骤7/8
点击查看大图
小火加热到底部凝固变色,翻面继续加热至变色。可以用铲子轻拍松饼表面,感觉内部不再湿润易塌就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
最后可以撒糖粉或者枫糖浆,就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
舒芙蕾厚松饼的其他做法
舒芙蕾厚松饼的相关分类
舒芙蕾厚松饼的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#芝士焗红薯
233808人看过 -
香烤小土豆
315046人看过 -
孜然小土豆
13635人看过 -
汤圆的煮法和绝佳吃法
2266人看过 -
有一种章鱼小丸子叫做别人家的?NO!这手艺咱在家也能get!
2341996人看过 -
一个鸡蛋,半碗糯米粉,教你在家做外脆里糯的烤年糕
224559人看过 -
清炒虾仁
33856人看过 -
芋泥糯糯糕
6297人看过 -
糯米粉版地瓜饼
487199人看过 -
个性泡鸡爪
19492人看过 -
糯米粑粑
27948人看过 -
水晶糖蒜
9032353人看过