惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验
惊艳餐桌的甜品~自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重享受~掌握好淋油的技巧,你离大师不远啦~
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步骤1/4
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将剥好的甜玉米放到冷水中,水开以后煮5分钟即可捞出
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步骤2/4
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将熟玉米取粒,放入玻璃容器中,加入淀粉,搅拌均匀,使所有的玉米粒全部包裹上淀粉
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步骤3/4
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油烧热,倒出一部分,平底锅中留少量食用油。将裹好淀粉的玉米粒倒入油锅中,摊平。将另一部分油倒入,炸两分钟即可。
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最后一步
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玉米烙炸好后,现将油倒出,然后再装盘。根据自己的口味撒上糖粉或沙拉酱即可。
注:1.如果玉米粒太干,可以适当加一丁点水
2.千万不要搅拌,让玉米在油锅中定型即可
3.玉米烙出锅以后,需要放在吸油纸上,将油吸干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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